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[Area-Info]奈良井は木曽十一宿のうち最大の宿場町。木曽の中心として栄えた木曽福島は、御嶽山や木曽駒ケ岳の登山口。妻籠は江戸時代の町並みを修復・再現した保存地区。木曽町は「日本で最も美しい村連合」の一つ。…
お得な宿を探す▼軽井沢プリンセスペンション ≪軽井沢エリアガイド≫
□Post：389-0102 □Address：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323 □Tel：0267-42-3313
この頃は、ワインに限らず、「野菜ソムリエ」「雑穀ソムリエ」など、自分の知っていることを生かして、上手に人に薦めることが資格としてどんどん誕生しているようである。それぞれの団体で、資格試験も儲けてあり、大事な食事に対して、きちんとした知識を持った人が多くなってきた。私も挑戦してみようかな。
ソムリエという言葉は、「ワインを選ぶときに手伝いのできる専門の人」というような意味らしいのだが、その言葉を基にして、いろいろな方面でのソムリエが誕生しているようだ。私は何に対して専門的な人に広められる知識を持っているのかな？？もっと自分磨きを心がけて、人に教えられるぐらいの知識を身につけよう。
ソムリエという仕事は、本当に自分の好きなことを職業にしているのだと思った。近い将来、自分の子供たちも職を選択することになる。彼等はまだアルコールはいただけないけど、いつか機会があったらレストランに赴き、ソムリエが真摯に自分の仕事に向き合っている姿を見せて、職業選択の指針にして欲しいと思う。